Te presentamos nuestro producto más especial: el Queso de Cabra, que se elaboraba antiguamente en La Rioja.

La elaboración de este producto se lleva a cabo gracias a la leche de las cabras de 10 pequeñas ganaderías adscritas a la D.O.P Queso Camerano. Un queso gourmet que sigue una receta tradicional y para el que se utiliza cuajo caprino. El resultado un sabor pleno tras unos exigentes niveles de calidad.

Es un queso de sabor pleno, muy intenso y ligeramente lácteo, con el que le invitamos a probar la memoria gastronómica de La Rioja.

Notas de cata: Es un queso sabroso, muy intenso y persistente, con aroma profundo y de maduración natural con recuerdo a cabra, hierbas silvestres y cueva natural. De color blanco crema y de textura firme y quebradiza, destaca por su peculiar corteza marcada por la cilla.