Queso redondo

Queso de oveja curado

Leche 100% nacional

El Queso de Oveja Curado El Estanque es tan especial porque se elabora 100% con leche pasteurizada de oveja, seleccionada con mimo por el Maestro Quesero. También se utiliza cuajo ovino.

Durante 6 meses reposa en nuestras cavas de afinado, meses en los que se desarrollan los mohos naturales que dan lugar a su corteza natural.

Notas de cata: Es un queso de sabor pleno, intenso y avellanado. Tiene una textura firme que apenas presenta ojos.

Premios

Ha logrado en dos ocasiones el Súper Oro, la máxima distinción posible en los prestigiosos premios Word Cheese Awards.

También, durante el paso de los años, ha sido reconocido con diferentes galardones en este concurso internacional:

  • 2023 Medalla Súper Oro
  • 2022 Medalla de Plata
  • 2021 Medalla de Bronce
  • 2019 Medalla Súper Oro
  • 2018 Medalla de Plata
  • 2017 Medalla de Plata
  • 2011 Medalla Súper Oro
Leche: 100% Oveja

Presentación

Entero

Presentamos la pieza de queso con su corteza natural.
Peso aproximado: 3,3 kg.
Consumo preferente: 10 meses

Cuñas

La cuña de queso se presenta en un envase termosellado y el producto está envasado en atmósfera protectora.
Peso aproximado: 200 g. (loncheadas y sin corteza) y 380 g. (sin lonchear)
Consumo preferente: 8 meses

Descubre otros productos El Estanque

Queso de mezcla curado

Queso de cabra semicurado

Queso de vaca tierno barra

Queso de mezcla semicurado

Queso de cabra curado – D.O.P Queso Camerano

Queso de vaca tierno light barra

Queso de mezcla tierno barra

Nuestros productos se elaboran con leche Km 0, con productores de la zona