Queso tierno tradicional en barra

Queso de mezcla tierno barra

Leche 100% nacional

Este queso se elabora con una mezcla de leche de vaca, oveja y cabra, que se recoge por nuestros propios camiones cisterna, lo que permite controlar la alta calidad de la materia prima desde las ganaderías.

Siguiendo la receta tradicional, utilizamos cuajo bovino en la elaboración de este queso, lo que le aporta autenticidad y un sabor único.

Notas de cata: Es un queso de sabor suave y delicado, con un agradable aroma a leche fresca. Tiene una textura esponjosa que presenta muchos ojos. Es muy cómodo al corte en máquina, ya que las lonchas no se pegan ni se parten.

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca (76 % mínimo), oveja (6 % mínimo) y cabra (3 % mínimo), sal, cuajo bovino, endurecedor (cloruro cálcico), fermentos lácticos y conservador (lisozima de huevo).

Leche: Vaca - Oveja - Cabra

Presentación

Barra

Presentamos la pieza de queso envasada al vacío en bolsa transparente de color naranja.
Peso: 3,3 kg.
Consumo preferente: 10 meses

Bandeja en lonchas

Se presenta en un envase transparente termosellado y el producto está envasado en atmósfera protectora.
Peso: 200 g.
Consumo preferente: 8 meses

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